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油烟机加盟选购油烟机很关键 吸过量厨房油烟或致癌

油烟机加盟选购油烟机很关键 吸过量厨房油烟或致癌

发布日期:2015-11-17 00:00 来源:http://www.zsyingbang.com 点击:

    肺癌是目前全球头号“健康杀手”,1985年以来,肺癌已是全世界发病率和死亡率最高的恶性肿瘤,中国也是世界上肺癌患者最多的国家。专家提醒,在肺癌的致病因素中,吸烟、大气污染和烹饪油烟被列为最主要的因素。但与男性吸烟率高不同的是,大部分女性更多是遭受厨房油烟的侵害。油烟机加盟选择樱邦。


    对于经常泡在厨房里“煎炒烹炸”的主妇们而言,减少油烟吸入最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间,对一般家庭来说,厨房一定要经常保持自然通风。油烟机加盟选择樱邦。


  董宇超医生建议,“醉油综合征”的发病和食用油的品质有直接关系,劣质油在加热后会释放更多的丙烯醛,对人体健康造成威胁。因此在选购食用油时要选用杂质少、油烟小的油,最好质量要有保证。另外,主妇们烹饪后要用香皂加温水充分清洗脸部及手部,去除附在手、面部的油烟残渍,从源头上避免“醉油综合征”的产生。


   对于厨房的硬件如何设置,专家也给出了具体的要求:


  1.厨房结构要合理。厨房应有独立对外窗户,以产生对流让油烟尽快散出。装修时要考虑风向和气流的走向,避免逆流。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门,以免油烟吹入室内。油烟机加盟选择樱邦。


  2.控制油温。中国人烹饪做菜重油,有油就有烟。炒菜时温度越高,油的分解、氧化速度就越快。因此,炒菜时油温要控制在五成热以下,油炸食物时油温不要超过七成热。油反复使用不能超过三次,这样才会更健康。


  3.选择合适的油烟机。烟机安装高度要距灶台60厘米至70厘米,其排风管长度不超过3米,拐弯不宜多于3个,这样才能达到最佳的排烟效果。薄型、深型、柜式三种类型中,深型吸油烟机的深型外罩能最大范围地抽吸油烟,且能装大功率电机,使其吸烟率也大大提高。油烟机加盟选择樱邦。


  4.升级厨房设备。西方人常用的微波炉在中国往往只是热菜,可以尝试用微波炉做菜;用电磁炉、红外线燃气灶代替普通燃气灶,能够减少燃烧的黑烟;用不粘锅代替传统炒锅,其蓄热涂层能够稳定温度,少生烟。


  5.保持炉灶的清洁。保持炉灶的清洁,有利于燃料的充分燃烧,减少有害气体的生成。另外,还可选用一些用于改善厨房空气条件的厨具设备,最大限度改善厨房环境。油烟机加盟选择樱邦。

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